Outdoor cooking. Dat gevoel wilden Virgillia en Martijn creëren met de nieuwe keuken in hun nieuw aangebouwde open serre. In samenspraak met Van Manen Keuken werd hun wens uitgewerkt in een stijlvolle en sfeervolle keuken waarin het buitengevoel door gebruik van natuurlijke materialen is bekrachtigd.

Oh, en als het weer het toelaat, wordt de keuken zelfs een echte buitenkeuken, wanneer de glazen pui in zijn geheel wordt geopend. Alles is erop ingericht om er lange avonden door te brengen met vrienden en familie. De sfeer wordt gezet door de warme houtlook die overal in terugkomt: in het eiland, de eettafel/bar, de hoge wand met keukenapparatuur en de servieskast met de wijnklimaatkast erin.

Van Manen Keukens

Zo is het geheel meer dan alleen maar de som der delen. Voor de uitwerking van hun wensen gingen Virgillia en Martijn om de tafel met Van Manen Keukens, waar Martijns broer eerder al zeer positieve ervaringen mee had. ‘Wij hadden bijvoorbeeld het idee om één geheel te maken van het kookeiland en de eettafel met bar, maar dat paste niet mooi. In overleg met Van Manen is deze oplossing bedacht, met twee aparte meubels. En dat werkt prima.’

Pitt cooking

Ze maken graag werk van het koken. De keuze voor pitt cooking – dat werkt goed en ziet er geweldig uit – en twee ovens was op voorhand dan ook al gemaakt. ‘Wij werken veel met de oven. En in twee ovens is het veel makkelijker om de aparte onderdelen van het diner in te bereiden.’

Ook belangrijk: er was veel opbergruimte nodig, om het tekort eraan uit de oude keuken op te lossen. Naast de grote koelkast, de aparte diepvries is er een grote opbergkast vol planken en laden voor ingericht in de hoge wand.

De samenwerking met Van Manen Keukens ervoeren ook Virgillia en Martijn als heel prettig. ‘Met heldere communicatie in het hele proces. Het was middenin de coronacrisis, maar Van Manen heeft er alles aan gedaan om de nieuwe keuken keurig op tijd geïnstalleerd te krijgen.’